Myslíme s vámi a pro vás!

Podpora investičního rozhodování pro vaku-ové chlazení pekárny a vakuového pečení

Je pro vás obtížné orientovat se mezi sliby a vysokými cenami? Nejste v tom sami! Vakuové chlazení není žádný zázrak, technologie není tajná ani chráněná, takže si z nespočtu systémů vývojářů a výrobců můžete vybrat ten nejvhodnější pro vaše podnikání. Pokud vakuová komora obsažená v nabídce neodpovídá velikosti a kapacitě vaší výrobní struktuře, řešení úspory energie a rekuperace, a i když jsou kolem ceny otazníky, může vaše podnikání skončit zbytečně velkou investicí s malý nebo žádný skutečný přínos a extrémně dlouhá doba návratnosti. s časem. Z mezinárodní znalostní základny technického a vakuového chlazení vám můžeme pomoci rozpoznat dezinformace a předražení, abyste našli skutečně ekonomické řešení pro vaše podnikání, které vám může přinést skutečné výhody a úspory, skutečnou kvalitu a růst prodeje! Již z nabídek dokážeme rozpoznat a poukázat na zastaralá technická řešení a techniky strojní výroby, kvality materiálů a komponentů, které nejsou vhodné pro potravinářský průmysl, chybějící zákaznickou podporu v záruční době i po ní, dokážeme spočítat skutečnou spotřebu energie a provozní náklady, stejně jako doba návratnosti, a na základě nich si můžete vybrat to nejlepší pro své podnikání.

Podpora výstavby a provozu vakuového chlazení pekárny a vakuového pečení

Vakuové chlazení může přinést a produkovat hmatatelné výhody pro vaše podnikání, pokud sledujeme realizaci již od stavebního procesu, jaké stavební práce se provádějí, jak zatěžuje elektrický systém a konstrukci budovy pekárny, jak odvádí kapající vodu bude vyřešeno, co způsobuje kontaminaci a jaká nebezpečí nehody může pro uživatele představovat.

V průběhu stavby se často stává, že firma provádějící stavbu není připravena při pracích na staveništi dodržovat pravidla bezpečnosti práce a potravin a hygienických předpisů platných pro pekařský průmysl, proto se vyplatí nejen dohlížet na proces z technického hlediska, ale i z tohoto pohledu a dokumentování oblastí odpovědnosti. Pečivo je zvláště citlivé na technologické změny a to se týká především nastavení vakuového chlazení. Jedinečné parametry chlazení a receptury pro různé pečivo musí být testovány a vyvinuty během uvádění do provozu, které mohou být různé v závislosti na přísadách. I malé změny v nich mohou narušit nastavení vakuového chlazení, takže vám můžeme pravidelně poskytovat nejen testování v pekařském průmyslu a podporu receptur, ale také nápady na nové produkty, hodnocení technického stavu, plánovanou údržbu a podporu při odstraňování problémů.

3D laserové skenování pekárny, vibrační diagnostický průzkum stavu stroje

S 3D laserovým skenováním je možné nejen snížit někdy těžkopádnou přítomnost a návštěvy na místě, ale také je jednodušší plánování prací, kalkulace množství, výkazy a žádosti o návrhy. Může se stát, že ve stávajících, zejména starších pekárnách, nejsou změny, přestavby, vylepšení a změny stavebních dílů z roku na rok často zcela zdokumentovány a nejsou známy změny rozměrů strojů a stavebních konstrukcí. S technologií laserového skenování dokážeme posoudit vlastnosti pekárny s milimetrovou přesností a dokážeme přesně zaznamenat a zmapovat stávající objekty, takže při dalším vývoji lze nejen plánovat nejlepší a nejefektivnější uspořádání, ale také přesahy a kolize. také být viděn současně.

Všechny stroje vibrují bez ohledu na to, zda pracují nebo ne. Z toho vyplývá, že vibrace vnímatelné na strojích mohou vznikat běžným provozem a přirozenými vlivy prostředí, tedy nejsou škodlivé, ale odfiltrování škodlivých vibrací - kvůli prodlužování životnosti stroje - je prvořadým úkolem obsluhy. Pravidelným sledováním vibrací stroje je snadné předcházet poruchám a odstávkám a údržbě závislé na stavu, která zabraňuje zbytečné demontáži stroje a nákladům

    Aplikační podpora systémů managementu jakosti

                                                     Systém managementu jakosti je systém řízení společnosti, kde hlavní vůdčí princip řízení společnosti je určen hledisky kvality výrobků, plnění požadavků a spokojenosti zákazníků. Zavedený systém managementu kvality může být certifikován a po úspěšném certifikačním auditu může společnost získat certifikát pro úspěšné fungování svého systému managementu kvality. Tuto certifikaci může splňovat systém managementu kvality, který odpovídá mezinárodní normě obsahující požadavky na systémy managementu kvality a související s jeho činností. Tato norma obsahuje požadavky související se systémem managementu kvality.

Po certifikačním řízení (auditu) nezávislým certifikátorem vydá certifikát dané organizaci certifikát.

Normy obvykle nepředepisují konkrétní metody nebo prostředky implementace. Při použití norem je třeba obecně formulované požadavky individuálně přizpůsobit a aplikovat na vlastní podmínky. To je často složitý úkol. Podniky nelze omezovat na úzký soubor pravidel, ale hlavní aspekty jsou určeny plněním požadavků zainteresovaných stran a kroky nezbytnými k dosažení spokojenosti.