Önnel és Önért gondolkodunk!

Sütőipari Vákuumhűtés és Vákuumsütés Beruházásának Döntés Támogatása 

Nehezen tud eligazodni az ígéretek és a magas árajánlatok között? Ezzel nincs egyedül! A vákuumhűtés nem csodatevő, a technológia nem titkos és nem védett, így számtalan fejlesztő és gyártó rendszere közül tudja kiválasztani a vállalkozásának legmegfelelőbbet. 

Ha az ajánlatban szerereplő vákuumkamra nem illeszkedik a méretében és kapacitásában, az energia megtakarításában és a  visszanyerési megoldásaiban az Ön termelési szerkezetéhez, és még az ára körül is kérdőjelek vannak, akkor fölöslegesen nagy beruházásba sodródhat bele vállalkozása, kevés vagy semmilyen valódi előnnyel és rendkívül hosszú megtérülési idővel.  Nemzetközi műszaki és vákuumhűtési tudásbázisból tudjuk Önt támogatni, hogy felismerje a félretájékoztatást és túlárazást, hogy az igazán gazdaságos megoldást találja majd meg a  vállalkozásának, ami valódi előnyöket és megtakarítást, igazi minőség és árbevételnövekedést hozhat Önnek!

  Már az ajánlatokból fel tudjuk ismerni és rá tudunk mutatni az elavult műszaki megoldásokra és gépgyártási technikákra, a nem az élelmiszeripari megfelelőségű anyagminőségekre és alkatrészekre, a garancia időn belüli vagy azon túli vevőtámogatások hiányára, valódi energiafelhasználási és üzemeltetési költségeket, valamint megtérülési időt tudunk kiszámolni, és Ön ezek alapján tudja kiválasztani a vállalkozásása számára a legjobbat.  

Sütőipari Vákuumhűtés és Vákuumsütés  Építési és Üzemeltetési Támogatása 

A vákuumhűtés akkor képes kézzel fogható előnyöket hozni és termelni a vállalkozásának, ha már a kiépítés folyamatától kezdve nyomon követjük a megvalósulást, milyen kivitelezési munkák történnek meg, hogyan terheli a pékség épületének az elektromos rendszerét, a szerkezetét,  hogyan lesz megoldva a cseppvíz elvezetése, milyen szennyeződéseket okoz, és milyen balesetveszélyeket  jelenthet a felhasználóknak.

A kiépítés folyamatában gyakran előfordul, hogy a kivitelezést végző vállalkozás nem felkészült a helyszíni munkák folyamán a munkabiztonsági, és a sütőiparra érvényes élelmiszerbiztonsági, higiéniai szabályok betartására, ezért érdemes a folyamatot nemcsak műszaki, hanem ebből a szempontból is felügyelni, és a felelősségi köröket meghatározva dokumentálni. 

A pékáruk különösen érzékenyek a technológiai változásokra, és ez fokozottan érvényes a vákuumhűtés beállítására.

Már a beüzemeléskor le kell tesztelni és ki kell alakítani a különböző pékárukra az egyedi hűtési paramétereket és receptúrákat, ami az összetevőktől függően több különböző is lehet. Már ezek kis változásai is fel tudják borítani a vákuumhűtés beállításait, így mi rendszeres, nemcsak sütőipari helyszíni teszteléseket és receptúra támogatást, hanem új termékek ötletét, műszaki állapotfelméréseket, tervezett karbantartási és felmerülő hibaelhárítási támogatásokat is tudunk Önnek biztosítani.

Sütőipari Üzemek 3D Lézerszkennelése Rezgésdiagnosztikai Gépállapot Felmérés

3D lézerszkenneléssel nemcsak a helyszíni, olykor körülményes jelenlét és bejárások csökkenthetőek, de az ott végezhető munkák tervezése, mennyiségszámítások, kimutatások és ajánlatkérések is egyszerűbbek. Előfordulhat, hogy a meglévő, főleg régebbi sütőipari üzemekben az évről évre történő változtatások, átépítések, fejlesztések, az épületrészek változásai gyakran nem kerültek teljesen dokumentálásra, nem ismertek a gép- és épületszerkezetek méretváltozásai. A lézerszkennelés technológiával a sütőipari üzem adottságait milliméteres pontossággal fel tudjuk mérni és a meglévő objektumokat pontosan tudjuk rögzíteni és leképezni, így a további fejlesztések során nem csak a legjobb és leghatékonyabb elrendezések tervezhetők meg, hanem egyidejűleg az átfedések, ütközések is láthatóak.

Minden gép rezeg függetlenül attól, hogy működik-e vagy sem. Ebből következik, hogy a gépeken érzékelhető rezgések adódhatnak normál működésből és természetes környezeti hatásokból, azaz nem károsak,  a káros rezgések kiszűrése viszont - a gép élettartam növelése miatt – elsőrendű feladat az üzemeltetőknek. A gépek rezgéseinek rendszeres, folyamatos figyelésével könnyedén megvalósítható a váratlan meghibásodás miatti üzemzavar és leállás megelőzése, és a fölösleges gépbontásokat és  magas költségeket mellőző állapotfüggő karbantartás. 

Minőségirányítási Rendszerek Alkalmazási   Támogatása

A minőségirányítási rendszer egy olyan vállalatirányítási rendszer, ahol a vállalatirányítás fő vezérlő elvét a termék minőségének, a követelmények kielégítésének és az ügyfelek elégedettségének szempontjai határozzák meg. A kiépített minőségirányítási rendszer tanúsítható, és a sikeres tanúsító auditot követően a vállalat a minőségirányítási rendszerének sikeres működésére egy tanúsítványt szerezhet. Ennek a tanúsításnak az a minőségirányítási rendszer tud megfelelni, ami megfelel a minőségirányítási rendszerek követelményeit tartalmazó, és tevékenységére vonatkozó nemzetközi szabványnak. Ez a szabvány tartalmazza a minőségirányítási rendszerrel kapcsolatos követelményeket.

A független tanúsító általi tanúsítás eljárása (auditálása) után a tanúsító kiállít az adott szervezetre egy tanúsítványt, amivel igazolja az adott szabványnak megfelelő minőségirányítási rendszer működését.

A szabványok többnyire  nem írnak elő konkrét módszereket vagy megvalósítási eszközöket. A szabványok használata során az általános megfogalmazású követelményeket a saját viszonyaira egyénileg kell testre szabni és alkalmazni. Ez gyakran bonyolult feladat. A vállalkozások nem szoríthatóak be egy szűk szabálykörbe, a legfőbb szempontokat azonban az érdekelt felek követelményeinek teljesülése, és az elégedettség eléréséhez szükséges lépések határozzák meg.